北京看白癜风去哪个医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/文/阿宏故事从西部美丽的青海湖东侧说起，这是祁连山南部湟水和大通河地区。许多年前土族人来到了这里安家居住，慢慢的形成了这一带特有的饮食特点。譬如每年荨麻青嫩的季节，当地人喜欢把它做成饼食用，这种饼风味极为独特，营养也颇为丰富。今天再给大家爆料一下这种“神草”，人都不敢碰，做成美味却“最具特色”。先来认识一下这味食材：荨麻在西北一些地方常见，是一种需要勇气面对的植物。可以说是摸一下提神醒脑，抓一下，神魂颠倒，手上会被小刺扎的起很多疙瘩，痛痒好半天。让我唏嘘不已的是我见到羊会用嘴巴去吃它，真不知道这是什么级别的嘴巴。人们在食用之前，都是戴橡胶手套直接采摘，或者拿剪刀轻轻的剪下顶部较为鲜嫩的部分，然后带回来处理后做成美味，独具特色。再来看荨麻的营养价值：富含多种维生素、胡萝卜素和蛋白质的荨麻，还含有人体所需的铁、锌、镁等多种微量元素。营养价值不亚于很多豆类食材，可谓味道鲜美，营养丰富的野菜。美食是这样做成的：在青海西宁一些地方都是，荨麻刚长出十几二十厘米的时候，轻轻地将它的叶子摘下来，先开水焯水，清洗干净，再切成一片一片的，用水过一下切片。用豆面熬成黏稠的糊，再用白面做成巴掌大的薄饼，最后将荨麻叶卷在薄饼里面吃，当地人叫“荨麻饼”，虽然制作简单，但口感确实不错。荨麻叶子非常嫩，用它做成的卷饼，口感嫩滑，深受老西宁人喜欢。甘肃很多地方都把荨麻采摘回来焯水（这样算是彻底降服了它），清洗干净之后切碎，然后和肉丁粉条一起调成馅料。和烫面擀成薄饼，然后馅料放中间，盖上薄饼周围按紧后上平底锅烙成香喷喷的荨麻饼。出锅之后切成想要的小块，可以蜷起来蘸上自己调的酱料吃。随着物资的丰富，以及做法的尝试，很多人也用荨麻来包饺子，做汤，甚至有人拿来煮火锅（确实胆子大的）。各位你们家乡有这种“神草”吗？有没有做成美食呢？留言告诉我！分享是种美德，
