北京看白癜风去哪个医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/文/阿宏故事从西部美丽的青海湖东侧说起,这是祁连山南部湟水和大通河地区。许多年前土族人来到了这里安家居住,慢慢的形成了这一带特有的饮食特点。譬如每年荨麻青嫩的季节,当地人喜欢把它做成饼食用,这种饼风味极为独特,营养也颇为丰富。今天再给大家爆料一下这种“神草”,人都不敢碰,做成美味却“最具特色”。先来认识一下这味食材:荨麻在西北一些地方常见,是一种需要勇气面对的植物。可以说是摸一下提神醒脑,抓一下,神魂颠倒,手上会被小刺扎的起很多疙瘩,痛痒好半天。让我唏嘘不已的是我见到羊会用嘴巴去吃它,真不知道这是什么级别的嘴巴。人们在食用之前,都是戴橡胶手套直接采摘,或者拿剪刀轻轻的剪下顶部较为鲜嫩的部分,然后带回来处理后做成美味,独具特色。再来看荨麻的营养价值:富含多种维生素、胡萝卜素和蛋白质的荨麻,还含有人体所需的铁、锌、镁等多种微量元素。营养价值不亚于很多豆类食材,可谓味道鲜美,营养丰富的野菜。美食是这样做成的:在青海西宁一些地方都是,荨麻刚长出十几二十厘米的时候,轻轻地将它的叶子摘下来,先开水焯水,清洗干净,再切成一片一片的,用水过一下切片。用豆面熬成黏稠的糊,再用白面做成巴掌大的薄饼,最后将荨麻叶卷在薄饼里面吃,当地人叫“荨麻饼”,虽然制作简单,但口感确实不错。荨麻叶子非常嫩,用它做成的卷饼,口感嫩滑,深受老西宁人喜欢。甘肃很多地方都把荨麻采摘回来焯水(这样算是彻底降服了它),清洗干净之后切碎,然后和肉丁粉条一起调成馅料。和烫面擀成薄饼,然后馅料放中间,盖上薄饼周围按紧后上平底锅烙成香喷喷的荨麻饼。出锅之后切成想要的小块,可以蜷起来蘸上自己调的酱料吃。随着物资的丰富,以及做法的尝试,很多人也用荨麻来包饺子,做汤,甚至有人拿来煮火锅(确实胆子大的)。各位你们家乡有这种“神草”吗?有没有做成美食呢?留言告诉我!分享是种美德,