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春节期间，有很多朋友抵挡不了美食的诱惑，甚至开启暴饮暴食模式，殊不知这样可能吃出急性胃肠炎、胰腺炎，说到胰腺炎，是一种常见的消化道炎症，作为常见疾病，出现问题之后，一定不可忽视。那么春节期间为什么易发急性胰腺炎？春节如何健康饮食呢？
.急性胰腺炎的发作最常见的原因是暴饮暴食、大量酗酒，其次是胆结石，特别是胆总管结石，还有一部分因为高脂血症和高钙血症而引发。
急性胰腺炎的好发人群有胆道系统疾病患者、慢性胰腺炎患者、上腹部手术和外伤患者、甲状旁腺功能亢进患者、动脉粥样硬化患者等，这些均是急性胰腺炎的高危人群。
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