卤水点豆腐，一行服一行。不同材料的刀需要选择对应的磨刀石，如果是钨钢刀片，你拿硬度低了的磨刀石根本摸不动；磨刀石不平或者有粗粒，又会造成刀口损伤。，家用厨刀，一般一点点的，直接就磨刀器就完事了，虽然角度一般都是20°的但也够用了。
家里的厨刀比较好，那就磨刀石，总之家用的话，要求不高。
磨石有天然和人造两种，这里说一下，我对磨刀的理解只限于家用版这里了，磨刀爱好者可以略过了。
无论天然磨刀石还是人造的磨刀石，都是三部分构成的，砥粒，基材（母材）还有气泡。目数是由砥粒的含量和大小来确定
天然磨刀石一般就是砂岩，沉积岩的一种，中砂，细砂，不说了。一说就想起来大学时被岩石学支配的恐惧，总之家庭就不建议用了。
人造的母材的砥粒有很多，各种刚玉（铝化物），绿碳硅等，基材有陶瓷等，一般来说刚玉就够用了。
磨刀石，根据目数的不同，可以大致的分为三类，粗磨（荒砥），中磨，细磨三类。
粗磨一般用来修理刀具的破损，改刃这类的，家里用不上。中磨是最适合家用的，细磨深度优化，可以修理中磨造成的毛刺等这些。
粗磨：80-目，中磨：-目，细磨：目以上。
磨刀的原理是磨刀时，砥粒会被切削下来，刀具的也会被磨下金属粉末，两者与水或油形成的研磨剂配合磨石本身来切削刀刃，所以很多爱好者会有出浆多少这些标准。
磨刀一定要保持湿润，不然磨刀产生的高温，可能会破坏刀具的晶体结构。
如果是家用的话，目单块就完全够用了，磨锋利是没问题的。如果有心的话，可以加一块细磨来增加锋利保持度，但目也就够用了。
所以这里针对家用磨刀石，就给出两个选择：
1、一块修正板+目磨刀石
2、一块修正板+目磨刀石+目的细磨。
今天给小伙伴们介绍一款居家好物啊
一款金刚砂磨刀石
这款磨刀石可谓是一应俱全
只有你不想磨，没有它磨不了的
这款磨刀石前面是目
这个后面是目
侧面有两个一万目的口
一个陶瓷口，一个钨钢口
手柄这里还有一个剪刀口
专门的剪刀磨刀口啊
这么多年还是第一次听说
大家平常家里的菜刀
是不是出现过切个姜都吃力
切下来的姜片还不光滑，不平整还会起毛
有的时候在家里想切个肉片都难
更不用说去切丝了
这当然不是你家的菜有问题了
是你家的刀具有问题
当然不是说让你去换到了
而是告诉你
有了我们今天这款金刚砂磨刀石
你将告别家里不好用的刀
他将化腐朽为神奇
把不好用变成好用
有的时候
我们家里的剪刀是不是连绳子都难以剪断
就算你家里有其他磨刀石
可磨起剪刀来也不方便啊
一不小心就会被划伤
但是有了我们这款磨刀石
你大可放心使用我们的产品
金刚砂磨刀器多功能磨刀开刃工具快速双面磨刀器磨剪子神器精选￥49打开百度APP立即扫码购买购买已下架