北京中科医院几级 https://m.39.net/baidianfeng/a_5153159.html
制作过程：
1.将童子鸡用剪刀从肚子那里剪开，去内洗净。
2.将A料下入锅中小火炒干凉之后打成粉试备用。
3.用B料往鸡身上搓揉均匀，里外匀。
4.把料粉，和C料一起拌均匀，里外样均匀，制24小时，放入保鲜冰箱冷藏5
.根据需要用竹签把鸡挂好，用钩子勾住。把豪面的粉状去掉干净，拿水冲洗一下即可。
6.风干一星期至表面干爽无水分备用。7.用温水把表面的灰尘洗净，上蒸铺蒸大概30-40分钟。蒸熟拿出，把表面的水份擦干净备用。
8.锅上火，里面放入，白糖和红糖2：1的比例。子把蒸好的鸡放在上面，盖上锅盖，熏大概1-2分钟，颜色均匀即可。
9.为了保护其颜色好看，趁热度刷一些色拉油。
10.根据需要改刀装盘。（可配些简单的汁，酱。根据地域的要求自己搭配即可）
特点：料香味浓郁，口味咸鲜香，有淡淡的烟熏的味道。此菜适应较强。可以批量生产制作。备注：根据地域的不同，南方可以风干后先重再蒸熟，北方可以先蒸后熏。自己可以灵活掌握
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