慢性胆囊炎的食疗药膳
慢性胆囊炎是临床上常见的胆道疾病，常为急性胆囊炎后遗症。其临床表现为右上腹隐痛和消化不良，常易被误诊为胃病。每在情志不舒或饮食不节时症状加重或引起急性发作。
豆腐克，银耳50克，鲜蘑克，食盐、酱油、味精各适量，香油少许。
蘑菇、银耳洗净去根，豆腐切块，加水适量，共煮30分钟，至蘑菇熟烂，再入以上各种调料，继煮片刻即可。
日服1次，连服半个月。
滋阴养血，补气填精。适用于胆囊炎、胆石症、肝硬化、肝癌等。
嫩鸭半只(约克)，郁金10克，山楂10克，金针菜10克，料汤6克，胡椒粉2克，食盐适量，味精少许。
先将嫩鸭洗净后剁成五六块，用料酒、盐、胡椒粉涂抹，后静置2小时;郁金泡软洗净，备用。把腌浸的鸭入蒸锅，上放郁金、山楂、金针菜，加水适量，调入食盐，旺火蒸约90分钟，鸭熟时调入味精。
佐餐服食。
疏肝理气，清热利湿。适用于胆囊炎、胆石症、病毒性肝炎等证属肝气郁滞者。
赤小豆60克，花生仁连衣30克，大枣10枚，红糖50克。
赤小豆、花生仁洗净后放入沙锅内，加水2升，小火慢炖1个半小时，再放入大枣、红糖，继续炖半小时，至食物熟烂，离火即可食用。
每次1小碗，每日2次。
健脾化湿。适用于胆囊炎、胆石症、慢性肝炎等脾虚湿困证者。
鳖1只，怀山药30克，枸杞子30克。
鳖用开水烫死，去内脏及头，切块，与怀山药、枸杞子放锅内，加水同炖至熟。
加少许盐食之，每周1次。
养阴止痛。适用于胆囊炎、胆石症等见肝肾阴虚之胁痛者。
猪瘦肉~克，蘑菇50克，盐、葱、姜各适量。
将猪肉洗净切块，蘑菇洗净撕成细条，都放入锅中，加水煮，加作料同煮至熟。
不拘时食之。
疏肝健脾。适用于胆囊炎、胆石症等见肝脾不和之胁痛者。
金针菜25克，香菜15克，猪瘦肉25克，食盐适量，味精少许。
金针菜洗净，香菜切碎，瘦肉切片，备用。炒锅置旺火上，加水烧沸，下肉片、金针菜略煮，后下香菜、食盐、味精即成。
食菜饮汤，佐餐服食。
滋补肝肾，清热平肝。适用于胆囊炎、胆石症、病毒性肝炎等见肾阴虚证者。
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