胆囊炎是比较常见的疾病，很多人因为前期症状不是很明显，没能很好的治疗。其实，除了治疗，胆囊炎患者在饮食方面需要格外注意。这类患者有很多不能吃的食物。那么胆囊炎患者究竟不能吃什么？
首先烟酒能戒则戒掉。
另外，胆囊炎患者忌吃发酵性食品，这里所讲的发酵食品主要是菌变发酵的食品，如豆腐乳、臭鸡蛋类，避免食用此类食物将对胆囊生长速度有利。
在零食方面，咖啡、巧克力应该严禁食用。
针对急性胆囊炎，给朋友们介绍两个偏方：
偏方一：取鲜嫩的小麦秆克，白糖少许，将麦秆加水煮半小时左右，加入白糖使之微甜，代茶饮，每次半小碗，每天3次。此偏方可消炎利胆。
慢性胆囊炎患者可用这一偏方：柴胡10克，白芍、郁金各15克，茵陈20克，香附12克，青皮15克，延胡索、木香各10克，甘草5克，水煎服，一天1剂，分两次服用即可。此方可疏肝利胆。要注意的是，患者使用偏方前应先就医，看自己是否适合。
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