传说中胆结石也是“富贵病”
其实吃得太好、吃得太少，都有可能患胆结石。“减肥不当，尤其是追求快速减肥的人容易患胆结石。”
不少减肥者会通过服用药物、降低食欲的方法来减轻体重。他们往往控制饮食，不吃早餐，不吃米饭，有的甚至只吃少量的蔬菜。摄食过少，导致营养配比不均衡，会引起胆囊淤滞、排空延缓、胆汁粘稠以至结石形成。而这种现象在减肥速度加快时最为明显，当减肥速度超过每周1.5公斤时，胆石发生的危险就会突然增加。
近年来，国外科学家对因减肥所致的胆结石病人做过专门研究，结果发现：减肥者胆汁中的胆盐含量明显增加，粘液增加至少10倍以上，钙类也增加40%。而钙与粘液的增加，对胆结石的形成起到了主要作用。因减肥所致的胆结石多发生于减肥的头两年，尤其是以快速减肥的2到4个月内，约有25%的人发生胆结石，其中以手术减肥致胆结石的发生率更高。
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