这才是粉丝最好吃的做法，特点太费米饭！我家一周吃5次，太香了。大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享一道传统名菜——蚂蚁上树。又名肉末粉条。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。我们经常去饭店也会点这道非常出名的蚂蚁上树，色香味美，特点太费米饭！但是自己在家怎么做才好吃呢？今天小编把这道菜的详细做法分享给大家，无论是老人孩子都非常喜欢吃。食材：红薯粉丝，前腿肉，大蒜瓣，生姜，葱花，泡椒，豆瓣酱，黄豆酱，老抽，生抽详细步骤：先把红薯粉丝装入碗中用开水泡几分钟，泡软后用冷水冲洗一下，这样防止粉丝粘在一起。再用剪刀剪断一下，避免吃的时候太长。切点配菜：大蒜瓣和生姜切成米，前腿肉剁成肉泥，选购的时候建议大家选用前腿肉，前腿肉质要嫩点。（对于刚上手炒菜的朋友们，选用前腿肉炒，就算炒的时间过长肉也不会柴哦）喜欢吃辣椒的朋友可以多放点，我用的是自己家酿制的泡椒，酸酸辣辣的，泡椒切成圈，切点葱花。起锅倒油，油烧热后，先把辣椒酱放下去炒出红油，再把大蒜和生姜米放下去炒香，泡椒也放下去炒香。放点豆瓣酱和黄豆酱炒香，肉泥放下去翻炒，肉泥要炒熟炒香，放点点老抽。泡好的粉丝放下去翻炒几下，倒入少许的清水。开始调味：放适量的盐，放少许的生抽，放点芝麻油翻炒一下即可出锅，最后洒点葱花。一道好吃又下饭的蚂蚁上树就做好了，我家儿子一连吃了两碗饭，在家就能做出健康美味，喜欢的朋友可以试试哦！这才是粉丝最好吃的做法，特点太费米饭！我家一周吃5次，太香了！喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、
