治疗白癜风的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/降糖关键词：维生素E、B族维生素、维生素C、钾、低热量卷心菜富含维生素E，维生素E可促进人体内胰岛素的形成和分泌，调节代谢。此外，卷心菜还富含B族维生素、维生素C和钾，常吃能有效预防由糖尿病引起的心脏病等并发症。卷心菜的含糖量少，热量值低，堪称糖尿病患者的理想食物。
营养档案
性平，味甘，归脾、胃经。
圆白菜含有多种人体必需的氨基酸，还含有蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素U、胡萝卜素、尼克酸及钾、钙等矿物质。可增进食欲、促进消化、预防胃溃疡、预防便秘、抗氧化、抵抗衰老、提高人体免疫力、抗癌，对胆囊炎及肝炎等慢性病可起到较好的辅助治疗作用。
每天适宜吃多少
每天70克为宜。
烹调宜忌
1.圆白菜宜用急火快炒，迅速成菜，这样烹调其维生素C损失最少。
2.用圆白菜做汤时要等汤煮开后再放入圆白菜，煮时应加盖。
食用宜忌
1.圆白菜富含叶酸，孕妇、贫血患者宜常吃。
2.卷心菜易产生致甲状腺肿物质，甲亢患者应忌食。
推荐降糖食谱
豆泡圈心菜
材料：豆腐泡50克，卷心菜克。
调料：葱花、姜片、酱油、花椒粉、盐、鸡精各适量，植物油4克。
做法：
1.豆腐泡洗净，切开；卷心菜洗净，撕成小片。
2.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、姜片、花椒粉、酱油炒出香味，放入豆腐泡和卷心菜炒熟，用盐和鸡精调味即可。
[能量计算器]总能量约千卡，蛋白质11.7克，脂肪13.2克，糖类12.3克。
炝拌卷心菜粉丝
材料：卷心菜克，粉丝50克。
调料：葱花、花椒粉、辣椒面、盐、鸡精各适量，香油3克。
做法：
1.卷心菜洗净，切丝，用沸水焯熟；粉丝剪成小段，放入沸水中烫熟，捞出过凉，沥干；取碗，放入卷心菜丝和粉丝，加入盐和鸡精。
2.炒锅倒入香油烧至七成热，下葱花、花椒粉、辣椒面炒出香味关火，把锅内的油连同葱花和花椒粉一起淋在卷心菜和粉丝上，拌匀即可。
[能量计算器]总能量约千卡，蛋白质3.6克，脂肪3.5克，糖类51.7克。
主编：向红丁陈伟来源：糖尿病怎么吃
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